博多ラーメン『でぶちゃん』高田馬場本店

今回ご紹介するとんこつラーメン屋さんは東京都新宿区、高田馬場駅が最寄りの博多ラーメン『でぶちゃん』高田馬場本店です。

博多ラーメン『でぶちゃん』高田馬場本店について

場所

博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店はJR山手線や東京メトロ線などが停車する「高田馬場」駅が最寄り。
東京メトロの出口からだとより近く、徒歩1分くらいで到着します。JR線の出口からは5分くらいの駅近なとんこつラーメン屋さんといえます。

価格帯

一番安いとんこつラーメンは850円となっており、トッピングを加えて替え玉をすると1,000円を超えてくるのでやや高めの価格帯となっています。

注文方法

食後にレジで精算するあと払いとなっています。
とんこつラーメン屋さんとしては珍しい、完全キャッシュレス対応のため現金が使えません。ご注意ください。

スープの系統

濃厚でとろみがある本格的なとんこつスープです。

選べる麺の硬さ

最初の1杯目は麺の硬さを選ぶことができません。
麺の硬さ（茹で加減）は選べないのが本来のとんこつラーメン文化だったそうで、メニューにもそのように書いてあります。
替え玉は硬さを選べますが詳細はどこにも書いておらず不明です。
柔らかめと硬めが選べるのは間違いないですが、ほかの硬さは分からず、聞きづらい雰囲気もあったので粉落としなどができるかは確認が必要です。

替え玉

替え玉は140円です。70円で半替え玉もできます。

替え玉提供方法

替え玉はお皿で提供してくれます。

卓上無料サービス

卓上には下記調味料などが無料サービスで利用できます。

セルフサービス

お水は2杯目からセルフサービスとなっています。
おしぼりもカウンター席の後ろにあります。

その他

箱ティッシュあり
居酒屋としても利用できるようです

とんブロ管理人の感想

未開拓だった新宿のとんこつラーメン屋さんを一通り訪れることができたので、ほど近い高田馬場へ。
チェーン店を除くと今回来店した博多ラーメン『でぶちゃん』高田馬場本店が真っ先に出てきました。

ランチで行きたかったのでランチ営業がある週末、土曜日に来店。
まだオープンしたばかりの11時過ぎに到着しましたが、すでに5名ほどお客さんがいました。
ピークタイムや夜の営業ではもっと賑わっているのかもしれませんね。

お店の紹介でも書いてある通り、とんこつラーメン屋さんとしては珍しいキャッシュレスとなっているそうです。
このブログでは初めてですし、自分自身としてもとんこつラーメン屋さんでキャッシュレスは初体験です。

またメニュー表には麺の茹で加減（硬さ）が選べないという注意書きもありました。

平日は夜しか営業してないこともあってか、居酒屋としても利用できる豊富なメニューです。

今回はネギラーメンを注文。
すぐに着丼しました。

まずはスープを一口。どっさりとしたネギが自然とレンゲに吸い込まれていきます。

濃厚でとろみがある、本格的なとんこつスープです。

続いて細麺。
最高の茹で加減で提供すると豪語しているお店の自信はいかに、と期待が高まりました。

適度な硬さと食感が楽しめます。

卓上無料トッピングの紅しょうがも追加。

チャーシューもしっかりしており、決して安くはないものの、それだけの価値がある一杯だなと感じました。

替え玉は硬めで注文。
本当は粉落としができるかどうか確認したかったのですが、何となく聞きづらい雰囲気に感じてしまい、他のお客さんに合わせる失態を犯しました。

替え玉もすぐに到着。
店員さんには何も言われず無言でテーブルに置かれました。

辛子高菜とゴマも加えて味変。

一般的ないりごまに加えてすりごまも用意されているのは嬉しいですね。

ゴマとネギの風味がより一層、味を引き立ててくれました。

そして最後にお会計。
私はよく楽天ペイを使っているのですが、残念ながら対応していなかったのでクレジットカードで支払いしました。
くれぐれもご注意ください。

美味しくいただくことはできましたが、自分自身の好みとしては、どうしても麵の硬さに制約があるのは微妙なところで、価格帯やお店の雰囲気など総合的に判断して、もう二度と訪れることは無いなと感じました。

博多ラーメン『でぶちゃん』高田馬場本店・店舗情報

営業時間

【平日】
17:30～26:00 （L.O 25:30）

【土・日・祝】
11:00～15:00 （L.O 14:45）
17:30～26:00 （L.O 25:30）

定休日

無休

席数

34席

個室

無し

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無し